В чайном блоге вы узнаете об истории чая, химическом составе, философии, видах, технологии чая, о посуде, ее развитии и техниках, великих мастерах - авторские статьи, переводы с китайского и английского языков
Изделия из синей исинской глины Тянь Цин Ни одни из самых необычных по цветовой палитре. Редкость глины обуславливает довольно высокую стоимость...
Чайники из глины Да Хун Пао имеют уникальный красно-бордовый оттенок и блеск. Это одни из самых звонких, хорошо нарабатываемых, тяжёлых при...
Вкус и аромат воспринимаются довольно субъективно. Но пробуя чай, который нам нравится, мы отождествляем его с качественным. На вкус получаемого...
Предлагаю погрузиться в пятиминутный исторический обзор. Тайвань - это маленький островок, расположенный примерно в 150 километрах от...
Хуньнаньский Хэй Ча на русский язык переводится как « Чёрный чай из Хунани », но это не тот «чёрный», который известен у нас на родине. Чёрный...
Хэй Ча 黑茶 hēi chá (в переводе «тёмный» или «чёрный чай») занимает отдельное место в классификации китайского чая по степени...
"Пуговка" или "кнопка" на крышке - это самая маленькая деталь на чайнике. Но именно этого элемента касаешься чаще всего при работе с чаем -...
Любой исинский чайник, особенно если брать классические формы, – это совокупность стандартных элементов: носика, ручки, крышки, подиума, тельца....
"Китайский" календарь, разделяющий год на 24 сезона и отсчитывающий его с весны, занимает важное значение в жизни китайцев уже более 4000 лет. По...
Как делается шен пуэр? Просто о сложном с комментариями к каждому процессу в производстве шенов. Узнайте все за 5 минут.
1. Сбор...
Здравствуйте, уважаемые читатели. Сегодня у нас в гостях Егор Мартынов - практикующий психолог-консультант, член Восточно-Европейской...
Варка чая - удивительный способ открыть чай с новой стороны и прекрасный вариант воскресить старый чай. Но процесс требует некоторого...
