Гуандунский улун (Дань цун)

Гуандунские улуны - так называется семейство улунских чаёв с севера провинции Гуандун. Для них характерны очевидные ягодные или цветочные ноты, высокий аромат, стойкость к завариванию, хороший шлейф аромата. Подобно уишаньским улунам, гуандунский чай сильно ферментирован и имеет продольную скрутку листа (длинные чаинки). Другое название этой группы чаев – Дань Цуны или «Одинокие кусты». Качество чая напрямую зависит от высоты и ориентации горного склона, туманов, разницы дневной и ночной температур. Эти факторы порождают богатую палитру вкусов получающихся чаёв. В категории насчитывается более 900 различных наименований дань цунов. Сбор происходит с двух соседствующих горных массивов – Фенхуаншань и Удуншань. Разделяют весенние и осенние сборы. Часто эти чаи называют по городу, в окрестностях которого растут кусты – Чаочжоу ча, именно так называют свои чаи местные жители. Подробнее о семействе Дань Цун читайте в блоге. Ниже представлены как популярные чаи из этой категории, так и редкие виды, которые Вы можете заказать и купить в нашем магазине.

За сладостью дань цунов, как правило, скрывается горечь. Местный способ заваривания предполагает довольно длительное выдерживание чая в кипятке, что превращает напиток в весьма «горькое лекарство». Несмотря на такой эффект, послевкусие у дань цуна всегда сладкое – цветочное или ягодное. Эти прекрасные на вид чаи с великолепной игрой вкуса и долгим шлейфом не оставят вас равнодушными. Предлагаем выбрать и купить гуандунский улун в нашем каталоге.

1457
Сюэ пянями 雪片 называются любые дань цуны, собираемые в зимний период. Чаще легкого пропекания, снежные хлопья обладают высоким ароматом, который характеризуется букетом из цветов, меда, фруктов в различных проявлениях. Про Сюэ Пяни говорят – аромат зеленого, вкус красного чая. То есть при всей...
840.00 
за 50 гр.
В наличии
+
1434
Из истории появления названия: Изначально два куста со схожей формой листа были высажены сверху и внизу одной террасы. Ветви, листья, крона, ветвистостость ствола – все было схоже, подобно близким братьям. Несколько десятилетий назад, урожай был собран с обоих кустов вместе и из сырья...
1 390.00 
за 50 гр.
В наличии
+
1464
Дун Фан Хун Дань Цун невероятно мощный по вкусовым проявлениям редкий гуандунский улун. Сухой лист не выдает всей уникальности чая - типичные для прогретого улуна нотки вяленого кислого яблока, перца и миндаля. В прогретой посуде чуть обогащается, но удивление оставляет на потом. Проявляются...
1 495.00 
за 50 гр.
В наличии
+
1463
Лю Сюэ Лань Хуа Сян "Орхидеевый аромат шестых снегов" — это чай с тонким и освежающим ароматом и тельным настоем. Именно настой отличает Шестой снег от Снежных хлопьев Сюэпяней. Начальные ноты сухого листа сочетают свежесть и пряность, с акцентом на цветы флоксов и свежую траву. При прогревании...
920.00 
за 50 гр.
В наличии
+
1421
Сюэ пянями 雪片 называются любые дань цуны, собираемые в зимний период. Чаще легкого пропекания, снежные хлопья обладают высоким ароматом, который характеризуется букетом из цветов, меда, фруктов в различных проявлениях. Про Сюэ Пяни говорят – аромат зеленого, вкус красного чая. То есть при всей...
1 067.00 
за 50 гр.
В наличии
+
1461
Чай Лань Хуа Сянь Дань Дун это даньцун весеннего сбора, прошедший вторичный прогрев в конце осени. Аромат сухого листа выделяется своим прогретым характером, где доминируют ноты вяленой груши, сопровождаемые сладостью и пряными оттенками. В прогретой посуде аромат карамелизированных фруктов,...
1 090.00 
за 50 гр.
В наличии
+
1462
Чай Чоу Ши Сюэ Пянь Да У Е представляет собой уникальный симбиоз ароматов и вкусов. Аромат сухого листа сразу же привлекает внимание своей свежескошенной травой, легким ментоловым оттенком и намеком на сочность сельдерея, дополненный морским воздухом и нежными нотами гиацинта с легкими...
920.00 
за 50 гр.
В наличии
+
1411
Лао Цун из места 西春村 Сичуньцунь к северу от города Чаочжоу, родное место одного из основных наших поставщиков Дань Цунов. Это горная холмистая местность с кедровыми и сосновыми лесами. Чайные делянки и плантации тесно граничат с культивируемыми фруктовыми садами. А производство чая составляет...
1 190.00 
за 50 гр.
В наличии
+
1416
Сяо Сун Чжун – потомок в третьем поколении материнского дерева Сун Чжун, являющегося самым старым деревом Дань Цуна возрастом порядка 900 лет. Название произошло в честь эпохи Сунов 宋代, во времена которой и берет начало материнское дерево 宋种 (дословно «Сунский вид»). Сяо Сун Чжун – обобщенное...
1 463.00 
за 50 гр.
В наличии
+
02164
Если вы из тех, кого "чаем не удивишь", перепробовали сотни и даже тысячи видов и сортов, этот чай вернёт вас в колею исследователя и заставит вновь удивляться широкому миру чая. Этот чай замыкает триаду самых невероятных находок этой весны вместе с "Всё, везде и сразу" и "Гаоду Чжунгохуну" ....
1 430.00 
за 50 гр.
В наличии
+
1443
Этот Дань Цун имеет свое название «Цзюй Доу Цзы», что можно перевести как «остролистный». Назван он так из-за вида чайного листа. Китайцы очень точно подбирают названия к чаям. Например этот «Одинокие кусты с ароматом миндаля». Ведь он действительно тут есть: мягкий, пушистый, сладкий. Несмотря...
1 560.00 
за 50 гр.
В наличии
+
Показать еще 11 товаров
Фильтры товаров
Наличие
Чай-находка
Формат выпуска
Степень ферментации
Урожай

Последние комментарии

artem g пишет:
Отличный чай. Не самый дешевый получается, но дешевле подобный вкус пока я не нашел. Понравился, хотелось бы сырье побольше. Пью шу с 2009 года,...
Степан Н пишет:
Фарфоровая гайвань, вода 80-85 градусов.

Аромат сухого листа яркий, с приятной кислинкой, очень напоминает арбуз. При прогреве прявляются семечки,...
Степан Н пишет:
Вода 80-85 градусов, фарфоровая гайвань.

Аромат сухого листа сладкий, с арбузно-яблочной кислинкой. После прогрева усиливается сладость,...
Мария пишет:
Очень красивый и эффектный лист, прям золотой.😍
В аромате у него топленое молоко, чуть смолистости абрикосового дерева и сухая трава. Он у меня...
Руслан Н пишет:
Чудо чай!! В избранных. Вкусный очень.
Нет хлебности, сладенький! Завариваю проливом. Гайвань, чайник фарфор. Насыщенный вкус.
Однозначно...
Смотреть все