в сухом виде аромат очень слабый, мускус + какой-то уксус типа яблочного или винного
прогретый лист пахнет вирджиниевым табаком, абрикосовой косточкой, айраном, сухим красным вином
настой - подсолнечник, тыквенные семечки, роза, вяленые фрукты, помело, лёгкая сладость тростникового сахара. животно-табачные ноты как ни странно выражены слабо
вкус довольно грубый, абрикосовая косточка, душица, острый зелёный перец, миндаль
для своего возраста чай весьма неплох, но ему не хватает какой-то сложности что ли. бодрит очень плавно
В чахэ пахнет рыхлой землёй, ассоциации с ранней осенью.
После кипятка - начинает появляться доминанта не то вареной сгущенки, не то топленых сливок.
Первый пролив быстрый, настой уже получился довольно плотным, хотя чувствуется, что ещё пресноват.
Второй пролив подержал подольше, получился очень плотный и маслянистый настой, оставляет яркие следы на посуде.
Во вкусе примерно те же молочные доминанты, но еще появляется привкус не то грибов, не то чего-то в том же духе.
Третий пролив - экспозиция примерно столько же, сколько во втором, но тут пик заваривания, очень плотно, ярко, вкусно.
На 4 проливе уже начал постепенно "затухать". Как раз достиг дзена.
5 пролив - залил чайник водой доверху, оставил надолго, но все равно уже водичка.
Резюме: один из самых плотных чаев, которые я пил. Сгущенка/топленые сливки во вкусе интересно сочетаются с грибными нотами в послевкусии.
Хорошо сбалансированный Да Хун Пао. В аромате и вкусе присутствует как классический вкус чая, так и яркие цветочно-пряные ноты.
Чай сделан из качественного сырья. Подойдет на каждый день.
Чай отличается от привычного всем Те Гуань Инь. Из-за специфичной термической обработки вкус чая не многогранен, в это же время он не слишком резкий как у прочих Те Гуань Инь.
В целом мне такой чай нравится больше из-за мягкости вкуса.
Оценка 4/5 за небольшое количество чайной пыли в пакете.
Вода 72°
Сухой имеет слабый цветочный аромат
Первый пролив мутный с пушком, очень нежный цветочный
Далее добавляется леденцовость и легкая даже не терпкость, а шершавость.
Приятный чай, но такое сырье меня будоражит и повышает пульс. Видимо кофеина поболе. Я бы после обеда пила, для себя пометила.
заваривал достаточно сильно остужённой водой, в сухом виде — помимо сильной молочной ноты, мелисса, кукуруза, цитрусовая цедра, клевер, арахис
в проливах помимо орехово-молочного овощного профиля добавляется минеральность, фруктовый аромат напоминающий клубнику, напоминающая новот слегка фруктовая сладость на контрасте с кисловатым вкусом виноградной кожицы. на крышке гайвани костёр, фасоль, сушёный имбирь
к концу фруктово-ягодный профиль ужимается совсем, проявляется что-то отдалённо похожее на какао-масло
отличный чай
Оценка 7/10
Аромат сухих листьев: водоросли вакаме(доминирующий!!), старина и лавровый лист
Аромат после пробуждения: запеченные фрукты и овощи, деревяшка
Мягкий, ровный, довольно простой вкус, много старости, укутывает в плед и немного освежает одновременно. Легкая сладость сладкой картошки и сладкой деревяшки в послевкусии.
Похож на чао ча и фужуаны одновременно. Заваривал настаиванием, чтобы вытащить побольше вкуса. Если сварить или заварить в термосе, то возможно получится еще лучше.
Очень - очень мягкий шен. Я бы даже сказал, что деликатный. Почтенный возраст читается с первого глотка. Вкус и аромат дымный, фруктовый, не навязчивый, аккуратный. Послевкусие проявлется только при сильной передержки настоя.
Это очень хорошо!
В поливах дедушкины прокуренные сараи, подлесок, но никаких плесневых тонов. Выдержан очень грамотно.
Очень долго и вкусно!
Сварив, можно получить целебный эликсир. Даже выпив на ночь уснул как после снотворного.
Шу с однообразным вкусом, но ярким послевкусием гречишного мёда.
При глотке сливочный.
Много от него ждать не стоит, но если прислушаться, то расскажет достаточно.
Выдержанный шу с хорошим хранением. Всё при нем, мягкость, сладость, отсутствие кислинки. Послевкусие классическое, сладкое для его возраста и очень элегантное. Напоминает Хэй ча по всем параметрам. Рекомендуется для ознакомления с выдержанными шу.
На каждый день за такую цену - шикарно! Единственное как-то странно заваривается. То сильный аромат мужского парфюма в первом проливе, то ягодные ноты. Время настаивания одинаковое. Но вкус приятный, пью с удовольствием. Эффект габы присутствует